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三大栄養素のうち、●●●●●●●はブドウ糖などに、蛋(たん)白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とグリセリンに、酵素により分解され、吸収されます。無機塩及びビタミン類は、酵素による分解を受けず、小腸(一部は大腸)で吸収されます。
第一種衛生管理者試験 過去問研究所
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三大栄養素のうち、●●●●●●●はブドウ糖などに、蛋(たん)白質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とグリセリンに、酵素により分解され、吸収されます。無機塩及びビタミン類は、酵素による分解を受けず、小腸(一部は大腸)で吸収されます。