WORD BOOK
頻出ワードを暗記する単語帳

動物の胃で働くタンパク質分解酵素の一つ。アスパラギン酸プロテアーゼの一つ。ギリシア語で「消化」を意味する?不活性型な生成前の段階にある物質のペプシノーゲンとして胃底腺の主細胞で作られ、これが塩酸を含む胃液中に分泌されるとpHの低下で立体構造が変化し、N末端側のプロ配列を二段階の処理で切り落とすことによって、活性型の●●●●●●●となります。また活性化されたこの物質自身もペプシノーゲンに作用し、これを活性化します。